Loading...Kräuter-Schollen aus dem Ofen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier hart kochen. Abgießen, abschrecken. Schollen salzen, säuern. Fische entlang der Mittelgräte einschneiden. Zu den Seiten hin eine Tasche schneiden. Eier pellen, fein hacken. Auf die Fischtaschen verteilen. Croutons zerbröseln. Mit Kräutern mischen und abschmecken. Hälfte davon in die Fischtaschen füllen.
Je eine Scholle in eine flache Auflaufform legen. Restliche Kräutermischung über die Fische streuen. Je 2 bis 3 EL Wasser zufügen. Fett in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C, Umluft 200 °C ca. 20 min garen.
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