Loading...Kräftiges Walnussbrot
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Warmes Wasser, Hefe, 2 Teelöffel Salz in der Küchenmaschine mit Honig gut miteinander verrühren. Dinkelschrot, Leinsamen, Sesam und Walnusshälften langsam darunterkneten und alles zusammen auf höchster Stufe ca 5 Minuten verkneten.
Eine große Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen, glatt streichen, längs einschneiden, mit Folie abdecken und im Backofen bei 50 °C zusammen mit einer Tasse heißem Wasser ca. 30 Minuten gehen lassen. Bei 220 °C (Umluft: 200 °C) ca. 60 Minuten backen.
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