Loading...Kräftiger Linseneintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die türkische Knoblauchwurst und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig dünsten. Die Wurst hinzufügen, anschließend die Linsen und Kartoffeln. Temperatur erhöhen. Das Tomatenmark und den Pfeffer hineingeben, kurz rösten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Petersilie hacken, unterheben und den Eintopf auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Hin und wieder umrühren.
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