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Konfetti-Salat

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden.Lässt sich gut vorbereiten - ich schneide alles am Abend vorher und fülle es einzeln in Gefrierbeutel, die ich verknote und im Kühlschrank lagere.
    Bohnen und Mais abtropfen lassen und nur die Hälfte für den Salat nehmen.
    Die Salatsoße bereite ich auch vor.

    30 Minuten vorher alles mischen bis auf den Fetakäse, der kommt zuletzt als Garnitur darüber.
    Ist bei allen Gästen sehr beliebt. Schmeckt noch besser am anderen Tag.