Kokossüppchen

Zutaten für 4 Personen
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    Den Geflügelfond mit grob zerkleinertem Zitronengras, Ingwer, entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen. Die Kokosmilch, Currysoße und die Shrimps zufügen und aufkochen lassen. Mit dem Honig, Sojasoße und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch weitere entkernte Chilischoten zufügen. Mit gehackten Cashewkernen bestreuen.