Loading...Kokosquark mit Johannisbeeren
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Johannisbeeren entstielen, waschen, auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.
Die unbehandelten Orangen mit heißem Wasser waschen, dann abtrocknen. Pro Portion 1/4 der Orange abreiben. Den Saft auspressen.
Den Quark mit 4 EL Orangensaft cremig rühren. Zucker, Orangenschale und die Hälfte der Koksraspeln unterrühren.
Die Beeren unter den Quark heben. Den Koksquark auf flache Dessertschalen geben und mit Koksraspeln bestreuen. Nach Belieben mit Orangenstreifen garnieren.
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