Loading...Kokos Schoko Cookies
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Beide Schokoladensorten fein hacken und mit der Butter im Wasserbad (oder Mikrowelle) schmelzen lassen, bis eine einheitliche, glatte Masse entstanden ist. Die Eier schaumig schlagen und nach und nach den Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Schokoladen-Buttermischung unterziehen.
Das Mehl und der Kakao sieben, mit den Kokosraspeln vermischen und alles unter den Teig heben. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Für jeden Cookie einen gehäuften TL von dem Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Cookies etwa 4 cm Abstand lassen.
Ca. 12 Minuten bei 180° backen lassen.
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