Kokos-Schmand-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Aus 3 Eiern, Margarine, 120 g Zucker, Mehl und Backpulver einen Teig zubereiten und auf einem Blech verteilen. Anschließend bei 175 Grad 15 bis 20 Minuten backen. Dann Schmand, Öl, Mandarinen, Vanillepuddingpulver und 140 g Zucker verrühren und auf den gebackenen Teig geben. Kokosflocken, ein Ei, Milch und 50 g Zucker vermischen und ebenfalls auf den Teig geben. 20 bis 30 Minuten bei 175 Grad backen.