Kokos-Pfirsich-Soße

Zutaten für 1 Personen
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    Die ungesüßte Kokosmilch erwärmen. Joghurt unterrühren und pikant abschmecken. Pfirsiche schälen, in Spalten teilen. In der Soße bei offenem Deckel etwa 10 Minuten garen. Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.