Kokos Energy Cookies
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
-
Butter, Zucker, Abrieb und Saft der Limette, Energy Drink, Ei und Frischkäse cremig rühren.
-
Die Kokosraspeln unterheben.
-
Backpulver und Mehl mischen und unter die Masse rühren.
-
Den Teig mithilfe von zwei Teelöffeln auf einem Blech mit Backpapier zu 20 Häufchen formen.
-
Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 10-12 Min. backen.
-
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Cookies zur Hälfte eintauchen. Mit Schokolinsen und Zuckerstangen verzieren und fest werden lassen.