Kokos-Bananenbrot ohne Zucker

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Bananen zu Brei stampfen. Datteln in kleine Stücke schneiden. Hafer- und Kokosflocken, Kokosfett, Eier, Kakao und Backpulver mit Bananen und Datteln verrühren. Wenn die Masse zu feucht ist, etwas Mehl hinzufügen. Eine Prise Salz dazugeben.

  • 2
    Masse in Kastenkuchenform geben und bei vorgeheiztem Ofen für 45 Minuten bei 180 Grad backen lassen. Nach dem Abkühlen genießen