Loading...Köstliches Mango-Pudding-Dessert mit Pfirsichen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Milch sowie Mangosaft verrühren und 5 EL davon mit Puddingpulver und Zucker glatt verrühren. Mangomilch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen.
Pudding in 4 kalt ausgespülte Dessertförmchen füllen und mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden. Pistazien und Kokosraspel mischen. Pudding mit einem Messer vom Formrand lösen. Auf 4 Dessertteller stürzen und mit der Pistazien-Kokos-Mischung bestreuen. Die Pfirsiche darum verteilen und die Portionen mit je 2 Cocktailkirschen verzieren.
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