Köstliches Gelee aus zweierlei Frucht

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. In Wasser ca. 10 Minuten weich garen, dann pürieren.
    Melisseblättchen abzupfen, fein hacken. Dann Quittensaft, Gelierzucker und Zitronensäure unter das Kürbispüree rühren und zum Kochen bringen. Unter Rühren sprudelnd kochen lassen und sofort in die heiß ausgespülten Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.