Loading...Köstliche Pasta: “Heu & Stroh”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Grüne und weiße Bandnudeln getrennt voneinander (nacheinander oder in 2 Töpfen) nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
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2Inzwischen den Speck in 1 cm-breite Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe kross braten. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Pasta-Sauce zufügen und mit Salz sowie Pfeffer pikant abschmecken.
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3Grüne sowie weiße Nudeln abgießen, dann beide Nudelsorten nebeneinander auf 4 vorgewärmte Teller verteilen. Die Sauce als Streifen in die Mitte geben und mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren!
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