Loading...Köstliche Marillen-Knödel mit Frischkäse & Créme-Fraiche
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln pellen, durch die Presse drücken, mit Mehl, Ei, Bresso-Frischkäse und Salz geschmeidig verkneten. Anschließend zu einer Rolle formen.
Das Weißbrot entrinden, in feine Würfel schneiden, rösten. Brotwürfel in die Mulden von 12 Aprikosenhälften verteilen, mit der 2. Hälfte abdecken. Kartoffelteig in 12 Portionen teilen.
Jede Aprikose damit umhüllen. In reichlich kochendem Salzwasser gar ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
Mit Vanillesauce garniert servieren.
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