Köstliche Lamm-Enchiladas
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Den Backofen auf 180°C vorheizen. Lammhackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten.
Zwiebeln und Paprikaschote würfeln, dazugeben und ebenfalls mit andünsten. Schmand, 120 g Käse, Tomaten und Gewürze einrühren, abschmecken und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Diese Füllung in die Tortillas geben, aufrollen und in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Mit der Tacosoße bestreichen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 Minuten im Ofen überbacken.