Loading...Köstliche Kürbissuppe mit Hühnchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch abbrausen, trocken tupfen in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Currypulver bei mittlerer Hitze andünsten, Fleisch zugeben und 3 Minuten braten. Mit Hühnerfond und Orangensaft auffüllen.
Kürbiswürfel abtropfen lassen, Würfel in die Suppe geben und alles 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer sowie Chilipulver kräftig abschmecken.
Baguette in Scheiben schneiden. Emmentalerkäse mit Sesamsamen mischen, auf die Baguettescheiben geben, unter dem Backofengrill 3 Minuten backen. Mit der Suppe anrichten und separat dazureichen.
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