Loading...Köstliche Kokos-Kirsch-Küsschen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Backbleche mit Backpapier auslegen. Pistazien mahlen, Eiweiß und Salz steif schlagen. Unter Schlagen Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft zufügten. Weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Kokosraspel mischen, unterheben.
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2In einen Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. 5 mm Durchmesser) füllen. Auf die Bleche ca. 100 kleine Tupfen spritzen. Einige mit 1/3 der Pistazien bestreuen.
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3Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Celsius 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
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4Hälfte Makronen auf der flachen Seite mit je 1/4 TL Konfitüre bestreichen. Rest Makronen daran drücken. Kekse mit Konfitürrand in den übrigen Pistazien wälzen.
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