Loading...Köstliche Käse-Frühlingssuppe mit Lauch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zunächst einmal den Lauch bzw. die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Dann in ganz feine Ringe schneiden und beiseite stellen.
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2Jetzt die Fleischbrühe und die Milch in einem Topf erhitzen. Dann das Kartoffelpüree-Pulver einrühren und die Créme-fraiche dazugeben.
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3Den Topf vom Herd nehmen und den frisch geriebenen Käse unterrühren. Mit Pfeffer, Muskat und wenig Salz abschmecken.
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4Die heiße Frühlingssuppe auf vorgewärmte Teller oder Tassen verteilen und zum Schluss die Lauch- oder Zwiebelringe darüberstreuen.
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