Loading...Köstlich gratinierte Putenschnitzel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenschnitzel klopfen, mit Pfeffer und Gemüsebrühepulver würzen. In Butterschmalz anbraten, warm halten.
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2Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Im verbliebenen Bratfett kurz anbraten, auf die Schnitzel legen.
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3Fein geschnittene Zwiebel und nudelig geschnittenen Lauch in der Butter anbraten, mit Weißwein ablöschen, kräftig würzen und 4 - 5 Minuten dünsten. Auf den Apfelscheiben verteilen.
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4Rahm schlagen, geriebenen Käse und verquirltes Ei unterheben, gehackte Kräuter untermischen. Über die Schnitzel gießen, im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten überbacken.
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