Loading...Köstlich gefüllte Crépes auf heißen Himbeeren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl in eine Schüssel sieben, mit dem geschlagenen Ei, Milch und Wasser verrühren, dann flüssige Butter zufügen. Dann 10 - 12 kleine Crépes backen.
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2Quark, Créme-fraiche, Puderzucker, Zitronensaft und -schale glatt verrühren. Die Pfannkuchen damit bestreichen, 2 Seiten einklappen und aufrollen.
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3Himbeeren mit Puderzucker bestreuen und ziehen lassen. Kurz erhitzen und mit Himbeeren aromatisieren. Crépes auf den heißen Himbeeren anrichten.
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