Köstlich gebackene Birnen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Birnen schälen, halbieren, etwas aushöhlen und mit Zitronensaft beträufeln.

  • 2
    Den Roquefortkäse mit Sherry glatt rühren und in die Birnenhälften füllen. Die Ränder mit Mehl bestäuben und dann die Birnen wieder zusammensetzen.

  • 3
    Die Birnen erst in Mehl, dann in Ei und Semmelbröseln wenden.

  • 4
    Anschließend etwa 4 Minuten im 150 Grad Celsius heißen Fett wenden.