Loading...Knusprige Safranzöpfe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz, Safran, Vanillezucker und der Zitronenschale mischen.
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2Das Rum-Aroma in die Milch geben, die Hefe hinzufügen und gehen lassen. Mit den übrigen Zutaten zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten.
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3Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen, lange Streifen abschneiden und jeweils drei Streifen zu Zöpfen flechten.
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4Die Zöpfe im schwimmenden Fett ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zucker und Zimt wälzen.
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