Loading...Knusprige Kartoffel-Pfanne mit Leberkäse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Die Schale abziehen und Kartoffeln halbieren.
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Schmand und Senf glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Öl erhitzen und die Kartoffelhälften darin rundherum knusprig goldbraun anbraten. Leberkäse in mittelgroße Stücke schneiden, mit den Blumenkohlröschen geben und mit braten. Kartoffel-Pfanne mit Salz sowie Pfeffer würzen und den Senf-Schmand-Dip als Klecks auf die Pfanne geben.
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