Loading...Knusprige Bratkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln zubereiten. Kartoffeln nach dem garen so ca. 17 min. mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Wärend des Garens der Karroffeln, die Zwiebln abziehen und in Würfel schneiden. Mit dem Speck zusamen anbraten und aus der Pfanne nehmen. Etwas Fett in die Pfanne geben und die Kartofeln bei stärker Hitze anbraten. Nach und nach mit etwas Mehl bestäuben, damit sie knusprig werden!
ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach ungefähr 15-20 min. den Speck und die Zwiebeln unterheben, Fertig!
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