Knoblauch-Pilze für das Partybüffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Champignons putzen, Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Pilze darin ca. 7 Minuten unter Rühren bei mäßiger Hitze braten. Nach 4 Minuten den Knoblauch zugeben und mitbraten.
Anschließend Cayennepfeffer und Sherry einrühren und alles bei schwacher Hitze noch ca. 4 Minuten weiterdünsten. Champignons salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreut servieren.