Loading...Kleine Marmortorte mit Hugocreme
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1200 ml Hugo aufkochen. Puddingpulver, 1 EL Zucker und 3 EL Cocktail verrühren, Puddingpulver einrühren. Unter Weiterführen ca. 1 Minute köcheln lassen, in eine Schüssel füllen, direkt auf der Oberfläche mit Folie bedecken und auskühlen lassen.
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2150 g Butter, 125 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Teig halbieren. 50 g Heidelbeeren unter eine Hälfte rühren. Hellen Teig in zwei gefettete, mit Mehl aufgestäubte Springformen (20 cm Durchmesser, füllen. Dunklen Teig darauf verstreichen und Rest Beeren darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 175 Grad C ca. 40 Minuten backen und auskühlen lassen.
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350 g Schokolade schmelzen. 125 g Butter und Puderzucker cremig rühren. Pudding einrühren. Zum Schluss 5 EL Cocktail zugeben. Beide Kuchen mit Creme bestreichen. Flüssige Schokolade bei einem Kuchen auf die Creme streichen und ca. 10 Minuten kühlen. 2. Kuchen umdrehen und mit der Buttercreme auf die Schokolade setzen. Mindestens 30 Minuten kühlen.
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4225 g Schokolade und Kokosfett in der Sahne schmelzen, abkühlen lassen. Mandeln rösten. Kuchen mit der Glasur überziehen und oben mit einer gezackten Teilkante Wellen ziehen. Tortenrand mit Mandelblättchen verzieren. Torte nochmals ca. 1 Stunde kalt stellen.
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