Loading...Klassischer Rührkuchen mit Rosinen – beliebt bei jung & alt
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Die Rosinen mit Mehl bestäuben, so verteilen sie sich im Teig besser. Butter, Zucker, Vanillezucker und Citro-Back schaumig rühren. Die Eier nacheinander zufügen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. Zuletzt Zitronat, Rosinen, Mandeln und Rum unter den Teig mischen.
Den Rührteig in die gut gefettete Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf unterster Schiene etwa 75 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann aus der Form entnehmen, auf einen Kuchenteller geben und mit Puderzucker bestäuben.
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