Loading...Klassischer “Obatzder”
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Käserinde entfernen, den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Butter hinzufügen und gut zu einer glatten Masse verarbeiten.
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2Zwiebel abziehen, fein hacken, unter die Käse-Butter-Masse rühren. Mit Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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3Obatzder auf einem Teller kupelförmig anrichten. Schnittlauchröllchen darüberstreune. Laugenbrezeln dazu reichen.
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