Klassischer Kartoffelsalat – einfach & schnell

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Anschließend auskühlen lassen und schälen. Fein gewürfelte Zwiebeln, Pfeffer, etwas Senf, gehackten Dill sowie Zucker, fein gehackte Gewürzgurken und kaltes Öl mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel verrühren.
    Tipp: Das Öl vor Gebrauch eine Stunde in den Gefrierschrank geben, dann gerinnt es nicht beim Mischen mit anderen Zutaten. Dort hinein die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Vorsichtig vermischen und etwa 60 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.