Klassischer Hefeteig

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Margarine im Topf zerlaufen lassen. Mit der Milch auffüllen. Salz mit Wasser mischen. Hefe in eine Schüssel bröckeln und in einem Teil der lauwarmen Milch auflösen. Zu dem Mehl geben und die restliche Milch sowie das Ei dazugeben. Nun kommt der Rest der Milch dazu. Schlagen, bis es Blasen gibt. Anschließend den Teig 1 Stunde ruhen lassen.

    Nun den Teig ausrollen, auf das ausgefettete Backblech legen und nochmals ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen Dann den Teig nach Wunsch belegen und dann 50 Minuten backen.