Loading...Klassische Forellen “Müllerin”
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Forellen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, trocken tupfen, mit Salz würzen, in Mehl wenden.
-
2Öl erhitzen, die Fische von beiden Seiten darin etwa 8 Minuten braten, das Öl abgießen.
-
3Butter zu den Forellen geben, zerlassen, die Fische in dem Butterschaum wenden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten, warm stellen, die Butter mit Zitronensaft und nach Belieben mit Worcestersauce verrühren, über die Forellen verteilen.
-
4Mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren.
Loading...