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Kirschmännla

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C )vorheizen. Die Milch mit Eiern, Salz, 100g Zucker, Vanillezucker und Rum gut verrühren.
    Die Brötchen in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Milchmischung übergießen. Gut durchmischen und ziehen lassen.

    Die Kirschen waschen, entsteinen und abtropfen lassen. Eine Kastenform einfetten und die Hälfte der Brötchenmasse
    hineinfüllen. Die Kirschen, Mandeln und heiß abgespülte Rosinen auf die Masse geben und die restliche Brötchenmischung darüberfüllen.

    Auf den Brötchen Paniermehl,restlichen Zucker und die Butter in Flöckchen verteilen und den Auflauf im Ofen etwa 50 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten den Grill einschalten, damit der Auflauf eine knusprige Oberfläche bekommt.