Loading...Kirsch-Quark-Auflauf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Butter geschmeidig rühren, Eigelb nach und nach unterrühren. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen, zusammen mit Grieß, Quark, Zitronenschale und -saft und Zucker unter die Fett-Eigelb-Masse rühren.
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2Kirschen waschen, entstielen, entsteinen und unter die Quarkmase rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.
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3Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Mandeln bestreuen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben. Dort bei ca. 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
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