Kichererbsen-Eintopf mit Zuckerschoten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    1. Kichererbsen abtropfen lassen. Zucchini putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen
    und kleinschneiden. Pilze und Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.
    2. Knoblauch schälen und hacken. Öl im Topf erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Kichererbsen und Gemüse
    hinzufügen, ca. 5 Minuten mitdünsten. Brühe dazugeben. Abgedeckt ca. 15 Minuten garen.
    3. Eintopf würzen. Mit Etragonblättern bestreuen.