Kassler mit Käse-Sahnesoße
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Sahne, Wasser und Fleischbrühe in einem Topf erhitzen. Den Gorgonzola und den Weichkäse klein geschnitten in der Soße aufschmelzen. Die Soße unter schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen
Weißwein einrühren. Kassler erwärmen und mit der Soße servieren.