Loading...Kasseler mit Apfelringen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.
Die Kasslerscheiben mit Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz von jeder Seite 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Zwiebelringe im Bratfett glasig dünsten. Dann die Apfelscheiben von jeder Seite 1 Minute darin braten.
Brühe, Apfelsaft und Sahne dazu gießen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zum Kassler servieren.
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