Kasseler Koteletts auf Currylinsen

1

Fertig

Für die Currylinsen Zwiebel abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden.

2

Fertig

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

3

Fertig

Nun 25 g Butterschmalz zerlassen, Zwiebelscheiben darin andünsten, Äpfel hinzufügen, mitdünsten lassen, mit Curry bestäuben, durchdünsten lassen. Wein unterrühren.

4

Fertig

Dosen-Linsen gut abtropfen lassen, zu den Äpfeln geben, 10 - 15 Minuten mit erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

5

Fertig

Kasseler Koteletts unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Restliches Butterschmalz erhitzen, Koteletts darin von jeder Seite etwa 5 Minuten braten lassen.

6

Fertig

Linsengemüse auf einer vorgewärmten Platte oder in einer Schüssel anrichten, Koteletts darauf geben, eventuell mit Apfelscheiben und Feldsalat garnieren.