Loading...Kartoffelwurst
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst das Fleisch abkochen, bis es weich ist. Dann Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen.
Die Wurstmasse mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Bohnenkraut abschmecken.
Nun von der Fleischbrühe so viel zugeben, dass ein Brei entsteht. Die Masse in Einkochgläser anfüllen und diese 2 Stunden bei 90 °C einkochen.
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