Loading...Kartoffeltorte
Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, heiß durchpressen und abkühlen lassen. Das Eigelb, den Zucker und die abgeriebene Zitronenschale schaumig schlagen. Mit dem Kartoffelbrei mischen, gut durchschlagen und zuletzt den Eischnee unterheben. In eine bemehlte Kuchenform füllen und im Ofen bei 220°C backen. Nach knappen 30 Minuten aus der Röhre nehmen und evtl. mit einer Zuckerglasur überziehen. Die Butter kann während des Backvorgangs in kleinen Flöckchen auf die Oberfläche der Masse gegeben werden.
Loading...