Loading...Kartoffelsuppe mit Forellenkaviar
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln, Möhre, Petersilienwurzel und Sellerieknolle schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
-
2Alles in heißer Butter andünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln.
-
3Dann durch ein Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Sahne steif schlagen, dann die Hälfte der Sahne unter die Suppe heben.
-
4Die Kartoffelsuppe in vorgewärmte Suppentassen füllen. Mit einem Klecks Sahne und etwas Forellenkaviar servieren.
Loading...