Loading...Kartoffelsalat mit Buttermilch
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und anschließend kochen, bis sie noch bissfest sind. Wenn die Kartoffeln gekocht sind abkühlen lassen und anschließend in gleich große Scheiben schneiden. Die Karotten, Äpfel und den Kohlrabi schälen und anschließend auf einer Reibe kleinreiben.
Das Olivenöl, die Buttermilch und den Fleischsalat über die Kartoffelscheiben geben. Etwas Salz und Pfeffer darüber streuen, anschließend verrühren. Die geriebenen Karotten, Äpfel und den Kohlrabi dazugeben und nochmals kräftig verrühren.
Nun wird der Kartoffelsalat für etwa 3 Stunden zum Durchziehen abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.
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