Kartoffelsalat

Zutaten für 4 Personen
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    Kartoffeln mit Schale kochen. Mayonnaise mit Joghurt und Gurkensud verrühren. Zwiebel fein würfeln. Apfel schälen und würfeln. Cornichons in Scheiben schneiden.

    Alles in die Mayonnaise geben und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben in die Mayonnaise-Masse schneiden und verrühren. Eier kochen, pellen, würfeln und zum Kartoffelsalat geben und verrühren kalt stellen.