Kartoffeln mit Garnelen & Kaviar

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln waschen, abbürsten und garen. Die beiden Becher Dickmilch miteinander verrühren Limettensaft, Jodsalz und Pfeffer untermischen und den Dip abschmecken. Garnelenschwänze in kochendes Salzwasser geben und einige Minuten kochen. Die fertigen Kartoffeln aufbrechen, mit den abgetropften Garnelen, dem Kaviar und dem Dip anrichten. Mit den hauchdünnen Limettenscheiben und dem Kressesträußchen garnieren.