Loading...Kartoffeln mit Crème-fraîche-Füllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, in Wasser zum Kochen bringen, in 20 bis 25 Minuten gar kochen lassen, abgießen, abdämpfen und erkalten lassen.
Kartoffeln der Länge nach halbieren, eine Hälfte pellen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Salz, Joghurt, Crème fraîche, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Crème-fraîche-Füllung mit den Kartoffelscheiben vermischen und auf die gesalzenen Kartoffelhälften geben.
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