Kartoffel-Torte

Zutaten für 12 Personen
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    Eier trennen, Eigelb mit Fruchtzucker Streusüße, Vanillemark, Saft und Wasser schaumig rühren.

    Kartoffelraspel, 60 g gemahlene Haselnüsse, Grieß und Backpulver untermischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

    Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm) füllen, mit gehackten und ganzen Haselnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen.