Loading...Kartoffel-Speck-Puffer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und sehr fein reiben, Zwiebeln sehr fein hacken. Mit dem Speck, Eiern, Mehl und den Gewürzen vermengen. Alles solange mit einem Schneebesen verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Suppenkelle gleich große Portionen setzen und mit einem Esslöffel verstreichen. Die Puffer langsam und goldgelb ausbacken.
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