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Kartoffel-Plätzchen

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Dann die Kartoffeln schälen und durch eine Presse drücken.

    Mit der Hand Curry, Ingwerpulver, Chilipulver und Salz unterkneten. Mit befeuchteten Händen aus der Masse kleine Plätzchen von drei bis vier cm formen.

    In einer Pfanne Öl erhitzen und die Plätzchen darin von beiden Seiten schön braun braten.