Loading...Kartoffel-Kürbis-Tortilla
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kürbis waschen und entkernen, Kartoffeln schälen, beides würfeln. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Thymianblättchen abzupfen, mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Ofen auf 200 °C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kürbis darin unter Rühren ca. 5 min. anbraten. Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Alles in einer gebutterten Gratinform verteilen, die Eimischung darübergießen, mit den Speckscheiben belegen und ca. 15 min. im Ofen backen.
Loading...