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Kartoffel-Karottenküchlein

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln und Karotten schälen und fein reiben. Die Eier und das Mehl unter die Masse rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    In eine Pfanne wenig Öl geben und mit einem Löffel dünne Küchlein mit Sonnenblumen- oder Pinienkernen beträufelt goldgelb ausbacken.